Rehberin Notları
Bir peynir sever olarak evime en sık aldığım markalardan biri olan Napoli Antica, zanaatkarlık ürünü peynirleriyle gerçek bir İtalyan deneyimi sunuyor. Beşiktaş’taki üretim tesisini ziyaret ederek peynirlerin hazırlanışını ve olgunlaşma sürecini yakından görebilir, alışverişinizi doğrudan üreticiden yapabilirsiniz. Benim favorim ise inek veya manda sütüyle hazırlanan Silano. Boğum yerlerinden bağlanarak askıda olgunlaştırılan bu peynir, kendine özgü dokusunu ve aromasını bu süreçte kazanıyor. İster pizzada eriyen dokusuyla ister şarküteri tabağında tek başına, her haliyle favorilerimden.
Lezzet Önerileri
- Manda Sütünden Burrata
- Mozzarella
- Silano
Fotoğraflar
Son Ziyaret Tarihi: 23.06.2026