OD Urla

Rehberin Notları

İlk kez 2020'nin ağustos ayında ziyaret ettiğim OD, her ziyaretimde beni şaşırtmaya devam ediyor. Burası sadece Urla'nın değil Türkiye'nin en iyi restoranlarından biri. Huzur dolu bir bahçede Osman Sezener imzalı tabakların keyfini çıkartmak paha biçilemez bir deneyim. Yemek boyunca mutfağın tuzlı ve tatlı ikramları lezzet deneyimini bir üst seviyeye taşıyor. Burayı sevmemin bir diğer sebebiyse negroni çeşitliliği. Menüsünde kendi zamak zevkinize uyan negronoyi oluşturabileceğiniz 1331 farklı kombinasyon bulunuyor.

Lezzet Önerileri

• Urla Özbek Köyü'nden Mavi Kuyruk Karides - Çeşme Limonu
• Enginar Mantı - Odun Ateşinde Kalamar - Taze Bezelye
• Ahtapot - Patates - Safran - Muhammara
• Dana Yanak - Patlıcan Beğendi
• Frambuaz - Yoğurt - Beyaz Çikolata
• Eastern Negroni

Fotoğraflar

Ambiyans

OD Bahçe

Ekmek & Yağ

Zeytinli Ekmek

Mücver (Tuzlu Amuse Bouche)

Kuşkonmaz - Çiftlikten Köy Yumurtası Sos - Karaburun'dan Bottarga

Urla Özbek Köyü'nden Mavi Kuyruk Karides - Çeşme Limonu

Enginar Mantı - Odun Ateşinde Kalamar - Taze Bezelye

Ahtapot - Patates - Safran - Muhammara

Dana Yanak - Patlıcan Beğendi

Kuzu Sırt - Kereviz Sapı Sos

Patates

Jelibon & Çikolata (Tatlı Amuse Bouche)

Frambuaz - Yoğurt - Beyaz Çikolata

Çeşme Limon - Beze - Bergamot Kreması

Negroni (7-10-6)

Eastern Negroni

7.22 - Ahtapot, İsli Patates Püresi

7.22 - Kuzu Gerdan, Vişne Sos

7.22 - Tahin, Pekmez, Profiterol