Rehberin Notları
Douro Vadisi, her detayıyla büyüleyen bir bölge. Biz de burada eşimle 10. yılımızı kutladık. Portekiz’de yetişen 250’den fazla üzümün yarısından fazlası bu bölgede yetişiyor. Torel Otel Grubu ve Quinta da Vacaria Bağı’nın ortak işlettiği otel ise bölgede konaklamak isteyenlere gözüm kapalı önereceğim yerlerin başında geliyor. Otel binası bölgenin en eski yapılarından biri olmasına rağmen, yalnızca 18 ayda Michelin Anahtarı’nı almayı başarmış. Burada her şey en ince ayrıntısına kadar düşünülmüş; mahzene inen merdiven bile tirbüşon şeklinde tasarlanmış. Otelin yemekleri çok etkileyici olmasa da zeytinyağı konusunda gerçekten kendilerini aşmışlar.
Şarap Tadımı Notları
Soldan sağa tadım sırası ve yemek eşleşmesi önerileri:
- Duas Margens Branco: Balık
- Quinta da Vacaria Reserva Branco: Mantarlı risotto
- Quinta da Vacaria Reserva Tinto: Kırmızı et
- Quinta da Vacaria Late Bottled Vintage 2017: Çikolata
- Quinta da Vacaria 10 Years Old Tawny Port: Apple crumble & vanilyalı dondurma (bu şarabın 20 ve 30 yıllık versiyonlarını denedim, favorim 20 yıllık oldu.)
Fotoğraflar
Videolar
Manzara
Son Ziyaret Tarihi: 26.03.2026